Substituição da farinha de carne e ossos por farelo de soja em dietas para Cyprinus carpio

  • S. Marasca Universidade Federal de Santa Maria, Palmeira das Missões, RS, Brasil
  • M. R. C. Jovanovichs Instituto Federal Farroupilha
  • E. G. Durigon Universidade Federal de Santa Maria, Palmeira das Missões, RS, Brasil
  • J. Uczay Universidade Federal de Santa Maria, Palmeira das Missões, RS, Brasil
  • J. B. Gonzatto Universidade Federal de Santa Maria, Palmeira das Missões, RS, Brasil
  • R. Lazzari UFSM
Palavras-chave: aminoácidos essenciais, farelos de origem vegetal, farinha animal, nutrição

Resumo

Os ingredientes de origem animal possuem uma boa composição aminoacidica, porém muitas vezes com grande variação quantitativa. Neste trabalho foi avaliada a substituição da farinha de carne e ossos suína por farelo de soja com e sem o uso de lisina sintética na alimentação de juvenis de carpa comum. Foi conduzido um experimento com duração de 35 dias. Utilizou-se 135 peixes em um sistema de recirculação de água. Foram testadas três dietas: DA (dieta com proteína animal), DV (dieta 100% vegetal) e DV1 (dieta DV suplementada com 1% de lisina sintética). Após o período experimental, foram estimados os seguintes parâmetros zootécnicos: peso médio, comprimento total e padrão, fator de condição, taxa de crescimento específico, ganho de peso relativo, sobrevivência e biomassa. Além disso, analisou-se a composição centesimal dos peixes, onde foi determinado o teor de gordura, matéria seca e matéria mineral da carcaça. Foi medida também a quantidade de glicose plasmática das carpas. Os resultados de peso, comprimento e ganho de peso relativo foram superiores nos peixes alimentados com a dieta DA. Os peixes alimentados com dietas vegetais apresentaram maiores valores de glicose. A dieta com fonte protéica de origem animal é a melhor opção para a alimentação de juvenis de carpa comum.

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Publicado
04-04-2019
Como Citar
Marasca, S., Jovanovichs, M. R., Durigon, E., Uczay, J., Gonzatto, J., & Lazzari, R. (2019). Substituição da farinha de carne e ossos por farelo de soja em dietas para Cyprinus carpio. Boletim De Indústria Animal, 76, 1-9. https://doi.org/10.17523/bia.2019.v76.e1435
Seção
AQUICULTURA