Pigmentantes vegetais e sintéticos em dietas de galinhas poedeiras Negras

  • J. K. Valentim Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brasil
  • T. M. Bitttencourt Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
  • H. J. D. Lima Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
  • D. D. Moraleco Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
  • F. J. M. Tossuê Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
  • N. E. M. Silva Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
  • B. C. Vaccaro Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
  • L. G. Silva Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiabá, MT, Brasil
Palavras-chave: Cor de gema, marigold, páprica, pigmentação natural

Resumo

O objetivo com o presente trabalho foi avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de galinhas poedeiras Negras Avifran alimentadas com a inclusão de 0,8% de extratos vegetais pigmentantes (extrato de páprica (Capsicum annuum), de flor de marigold (Tagetes erectus) e 0,045 % de pigmentante sintético (cantaxantina) na ração. Utilizou-se 120 poedeiras Negras Avifran distribuídas em 4 tratamentos, 6 repetições com 5 aves cada, totalizando 24 parcelas experimentais. Foram realizadas análises de desempenho zootécnico, qualidade dos ovos e cor  da gema do ovo através de dois métodos de cores, leque colorimétrico e calorímetro digital.  A inclusão de 0,8% de pigmentantes naturais na dieta de poedeiras Negras Avifran criadas em clima quente, pode ser utilizada como forma de substituir a cantaxantina, pois proporciona boa coloração da gema do ovo, favorecendo sua comercialização, e não prejudica o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos (P>0,05).

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Publicado
22-05-2019
Como Citar
Valentim, J., Bitttencourt, T., Lima, H. J., Moraleco, D., Tossuê, F. J., Silva, N. E., Vaccaro, B., & Silva, L. (2019). Pigmentantes vegetais e sintéticos em dietas de galinhas poedeiras Negras. Boletim De Indústria Animal, 76, 1-9. https://doi.org/10.17523/bia.2019.v76.e1438
Seção
PRODUÇÃO DE NÃO RUMINANTES

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