Características produtivas e qualitativas de frangos de corte alimentados com diferentes complexos enzimáticos

  • J. A. Barbosa Filho Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
  • J. P. F. Oliveira Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
  • A. D. C. V. Boas Uniquímica, Diadema, SP, Brasil
  • M. Almeida Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
  • T. Dornellas Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
  • A. C. Hoffmann Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
  • C. A. Silva Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
  • A. Oba Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil
Palavras-chave: aditivos, aves, enzimas

Resumo

O objetivo desse trabalho foi avaliar a efetividade de diferentes complexos enzimáticos nas características produtivas e qualitativas em frangos de corte. Foram utilizados 936 pintainhos de corte macho, da linhagem Hubbard, distribuídos em um delineamento em blocos ao acaso, com seis tratamentos, seis repetições e 26 aves por parcela. Os tratamentos consistiram em controle positivo, controle negativo e utilização de quatro complexos enzimáticos utilizados em rações com desvalorização energética de acordo com a matriz energética das enzimas. Foi analisado o desempenho, características de carcaça e qualidade de carne. O uso dos diferentes complexos enzimáticos (CE1 e CE2) e suas desvalorizações proporcionaram maior consumo de ração e de energia em relação aos tratamentos CP, CN, CE3 e CE4, porém isto não refletiu no ganho de peso, conversão alimentar, índice de eficiência produtiva, além das características de carcaça, cortes e qualidade de carne. Conclui-se que a utilização de componentes enzimáticos altera desempenho das aves, sem alterar as características de carcaça e carne.

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Publicado
27-12-2018
Como Citar
Barbosa Filho, J., Oliveira, J. P., Boas, A. D., Almeida, M., Dornellas, T., Hoffmann, A., Silva, C., & Oba, A. (2018). Características produtivas e qualitativas de frangos de corte alimentados com diferentes complexos enzimáticos. Boletim De Indústria Animal, 75. https://doi.org/10.17523/bia.2018.v75.e1427
Seção
PRODUÇÃO DE NÃO RUMINANTES