http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/issue/feed Boletim de Indústria Animal 2020-01-02T14:18:16-02:00 Cristina Maria Pacheco Barbosa editor@iz.sp.gov.br Open Journal Systems <p align="center"><img src="/bia/public/site/images/fprado/download2.jpg" alt=""></p> <p align="justify"><span style="font-size: medium; font-family: 'book antiqua';">O Boletim de Indústria Animal-BIA é uma revista científica de produção animal e áreas afins, de publicação contínua de acesso livre, on-line, editado pelo Instituto de Zootecnia, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. O BIA tem por objetivo publicar artigos científicos originais em português e inglês, que contribuam para o desenvolvimento da produção animal, nas áreas de Aquicultura, Etologia e Ambiência, Forragicultura e Pastagens, Genética, Melhoramento Animal, Métodos Quantitativos e Economia, Nutrição Animal, Qualidade de Produtos de Origem Animal, Reprodução Animal, Sanidade Animal, e Sistemas de Produção e Agronegócios. Os manuscritos enviados ao Boletim de Indústria Animal devem ser inéditos e não podem ser publicados ou submetidos à publicação em outro meio de divulgação simultaneamente, com exceção de anais de congresso. O BIA publica artigos científicos. O conteúdo dos manuscritos submetidos à publicação no BIA é de responsabilidade exclusiva de seu(s) autor(es)</span><strong style="font-size: medium; font-family: 'book antiqua';"><em>.</em></strong></p> http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1447 Substituição da farinha de carne e ossos por farelo de soja em dietas para Cyprinus carpio 2019-05-24T14:58:06-03:00 S. Marasca samucamarasca@hotmail.com M. R. C. Jovanovichs marcos.jovanovichs@iffarroupilha.edu.br E. G. Durigon emersom_durigon@hotmail.com J. Uczay uczay@ufsm.br J. B. Gonzatto jehgonzatto@hotmail.com R. Lazzari rlazzari@ufsm.br <p>Os ingredientes de origem animal possuem uma boa composição aminoacidica, porém muitas vezes com grande variação quantitativa. Neste trabalho foi avaliada a substituição da farinha de carne e ossos suína por farelo de soja com e sem o uso de lisina sintética na alimentação de juvenis de carpa comum. Foi conduzido um experimento com duração de 35 dias. Utilizou-se 135 peixes em um sistema de recirculação de água. Foram testadas três dietas: DA (dieta com proteína animal), DV (dieta 100% vegetal) e DV1 (dieta DV suplementada com 1% de lisina sintética). Após o período experimental, foram estimados os seguintes parâmetros zootécnicos: peso médio, comprimento total e padrão, fator de condição, taxa de crescimento específico, ganho de peso relativo, sobrevivência e biomassa. Além disso, analisou-se a composição centesimal dos peixes, onde foi determinado o teor de gordura, matéria seca e matéria mineral da carcaça. Foi medida também a quantidade de glicose plasmática das carpas. Os resultados de peso, comprimento e ganho de peso relativo foram superiores nos peixes alimentados com a dieta DA. Os peixes alimentados com dietas vegetais apresentaram maiores valores de glicose. A dieta com fonte protéica de origem animal é a melhor opção para a alimentação de juvenis de carpa comum.</p> 2019-04-04T07:57:14-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1639 Parâmetros qualitativos do sêmen e morfologia comparada da cabeça e peça intermediária do espermatozoide de Pirapitinga (Piaractus brachypomus), Pacu (Piaractus mesopotamicus) e Tambaqui (Colossoma macropomum) 2020-01-02T14:14:27-02:00 E. G. Gregorin carloscicinato85@gmail.com V. O. Felizardo carloscicinato85@gmail.com C. C. V. Melo carloscicinato85@gmail.com R. T. F. Freitas carloscicinato85@gmail.com U. N. Souza carloscicinato85@gmail.com A. C. Costa carloscicinato85@gmail.com <p>&nbsp;O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros qualitativos do sêmen e comparar a morfologia da cabeça do espermatozoide entre três espécies de peixes, <em>Piaractus mesopotamicu</em>s<em>, Piaractus brachypomus </em>e <em>Colossoma macropomum</em>. As amostras de sêmen foram coletadas de nove animais, três machos de cada espécie, por método de reprodução induzida no mês de novembro de 2011. Os espermatozoides foram submetidos à análise de motilidade e estudo da morfologia em microscopia eletrônica de varredura. As taxas de motilidade das três espécies avaliadas foram acima de 90%, não diferindo entre elas. Porém, a duração de motilidade do sêmen de pacu foi superior as demais espécies. O comprimento da cabeça (CC) dos espermatozóides de pacu, Pirapitinga e Tambaqui foram, respectivamente, 2,43 ± 0,19 μm, 1,94 ± 0,07 μm e 2,44 ± 0,12 μm. A largura da cabeça (LC) foram, respectivamente, 1,45 ± 0,07 μm, 1,76 ± 0,07 μm e 1,56 ± 0,06 μm. O comprimento da peça intermediária foram, respectivamente, 1,00 ± 0,10 μm, 1,54 ± 0,08 μm e 2,07 ± 0,33 μm. Os resultados revelam que os espermatozoides das três espécies diferem entre si na morfologia externa quanto ao tamanho e formato da cabeça, e nas proporções de comprimento da peça intermediária.</p> 2019-05-23T00:00:00-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1462 Qualidade da carne de tambaqui abatido com diferentes classes de pesos 2020-01-02T14:18:16-02:00 L. G. A. Cirne lgabrielcirne@hotmail.com W. S. Souza wisdeyvi@hotmail.com P. F. Brito prisfantinato@gmail.com J. R. Souza jeruzarodrigues.rr@hotmail.com R. B. Feltran rodrigo.feltran@ufrr.br M. R. Santos mauricio_positiv@hotmail.com E. G. Andrade eyner.godinho@ifam.edu.br A. J. I. Silva asilva@ufam.edu.br R. S. Jesus djesus@inpa.gov.br S. L. A. Pereira sandro.loris@embrapa.br <p>A pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade da carne de tambaqui com diferentes pesos de abate. Foram utilizados vinte e quatro tambaquis, entre 1,0 e 3,5 kg. O peso ao abate não afetou o pH da carne (6,42), a cor para luminosidade (L*), intensidade de vermelho (a*) e amarelo (b*), respectivamente, com médias de 62,00; 2,86 e 15,57; e os atributos sensoriais aparência (7,41), sabor (7,25), textura (7,40) e aceitação global (7,24). A perda de peso por gotejamento e descongelamento e a capacidade de retenção de água da carne de tambaqui foram afetados (P&lt;0,01) pelo peso ao abate. Embora o peso de abate do tambaqui entre 1,0 e 1,5 kg apresente maiores perdas de água, as demais características qualitativas da carne não foram comprometidas.</p> 2019-12-26T13:23:14-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1646 Métodos de secagem de leitões recém-nascidos leves ou pesados 2020-01-02T14:18:16-02:00 T. F. Martins taniafernandespadirim@yahoo.com.br S. M. Pena sergio.pena@ifsudestemg.edu.br <p>Objetivou-se avaliar o uso de secagem com pó secante ou papel toalha em leitões recém-nascidos classificados em leves ou pesados. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado (DIC), com esquema fatorial 2x2, com 4 tratamentos, 16 repetições e 1 animal por unidade experimental, totalizando 64 animais e 04 matrizes. Cada unidade formada por uma fêmea mestiça (Large White x Landrace), com 116 dias de gestação. Foi avaliado o desempenho dos animais, temperatura retal e de superfície após cinco minutos e trinta minutos ao nascimento, peso da leitegada, tempo de ingestão do primeiro colostro e mortalidade. Os resultados demonstraram que não houve efeito significativo (P&gt; 0,05) nos métodos de secagem e categoria de peso. Não houve efeito significativo da interação entre o método de secagem e a categoria de peso. Conclui-se que a utilização do pó secante em leitões ao nascimento proporciona redução do tempo para início da primeira ingestão do colostro, com manutenção da temperatura corporal e não altera o peso ao desmame, comparado com o uso do papel toalha.</p> 2019-12-18T11:01:37-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1530 Características fermentativas, composição química e fracionamento da proteína da silagem de gliricídia submetida a diferentes períodos de fermentação 2019-05-24T14:58:06-03:00 J. C. S. Santana jukrol_@hotmail.com J. A. S. Morais antonioleandro09@gmail.com M. S. A. A. Santos antonioleandro09@gmail.com A. L. C. Gurgel antonioleandro09@gmail.com E. N. Muniz antonioleandro09@gmail.com V. S. Oliveira antonioleandro09@gmail.com <p>Objetivou-se avaliar o efeito do tempo da fermentação sobre as características qualitativas e químicas da silagem de <em>Gliricidia sepium</em> cultivada no agreste sergipano. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualisado com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos os diferentes períodos de abertura dos silos (7, 14, 30, 42 e 60 dias após a data do fechamento). Foram utilizados minissilos de PVC com 10 cm de diâmetro e 30 cm de comprimento. A produção de ácido lático sofreu influência (P=0,01) do tempo de fermentação apresentando comportamento quadrático positivo. A capacidade tampão apresentou comportamento linear (P=0,02), ao longo do tempo de fermentação. Observou-se comportamento quadrático negativo (P=0,01) para os valores de pH, em função do tempo de fermentação. Observou-se comportamento quadrático positivo (P&lt;0,01) sobre o nitrogênio amoniacal da silagem. Observou-se efeito quadrático positivo (P=0,04) na concentração de EE durante os tempos de fermentação analisados, não houve efeito (P&gt;0,05) do tempo de fermentação para as demais variáveis química com valores médios de 230,2 g/kg, 66,4; 514,8; 407,6; 66,7; 107,2; 447,4 e 213,4 (g/kg da MS) para MS, MM, FDN, FDA, Lig, Hem, Cel e CNF respectivamente. Não foi observado efeito (P&gt;0,05) do tempo de fermentação para o teor de proteína bruta (PB) e para os valores protéicos do fracionamento com valores médios de 204,2 g/kg, 356,2, 128,8, 353, 162,6, para PB, fração A, fração B1+B2, fração B3 e fração C, respectivamente. A Gliricídia demonstrou potencial como fonte de alimento na forma de silagem, pois a fermentação conservou suas características bromatológicas estando apta para consumo dos animais aos 60 dias de fermentação.</p> 2019-04-04T09:09:01-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1580 Morfogênese de pastagens de milheto e capim sudão submetidas ao pastejo contínuo 2020-01-02T14:14:27-02:00 R. F. Pacheco rangelzootec@hotmail.com A. P. M. Martini anapaulamartini@zootecnista.com.br D. Borchate danieleborchate@gmail.com A. F. Moura af.moura@hotmail.com L. S. Rodrigues rodrigues_leonel@hotmail.com M. A. Silva maszootec@live.com A. R. Mayer andreirm@bol.com.br D. C. Alves Filho darialvesfilho@hotmail.com I. L. Brondani ivanbrondani@gmail.com <p>Objetivou-se comparar os parâmetros morfogênicos de pastagens de milheto e capim sudão na Depressão Central do Rio Grande do Sul, manejadas com pastejo contínuo, subdivididos em dois períodos de avaliação. Os tratamentos consistiram em: Milheto = pastagem de milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke) e Sudão = pastagem de capim sudão (Sorghum bicolor cv. sudanense); ambos tratamentos submetidos ao<br>pastejo contínuo com vacas de descarte. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com 2 tratamentos e 2 períodos. A altura de dossel (32,69 vs 20,29 cm), taxa de aparecimento foliar (0,147 vs 0,080), número total de folhas por perfilho (4,74 vs 3,06), número de folhas vivas (4,26 vs 2,55), número de folhas jovens (1,92 vs 1,47) e número de folhas adultas (2,34 vs 1,08) foram superiores aos perfilhos de pastagens de milheto, enquanto a taxa de senescência foi superior em perfilhos de capim sudão (0,511cm) do que nos perfilhos de milheto (0,495cm). O número total de folhas (4,28 vs 3,53) e número de folhas mortas (0,58 vs 0,38) foram maiores no ciclo inicial de pastejo. Pastagens de milheto apresentam maior potencial vegetativo, ao pastejo, em comparação a pastagens de capim sudão.</p> 2019-05-27T09:45:25-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1497 Produção e morfogênese de capim BRS Tamani sob diferentes doses de nitrogênio e intensidades de desfolhação 2020-01-02T14:14:27-02:00 J. A. Martuscello janaina@ussj.edu.br J. F. Rios julian_ferraz@hotmail.com M. R. Ferreira mariane_candeias@hotmail.com J. A. Assis julianassis05@gmail.com T. G. S. Braz thiagogsbz@hotmail.com D. N. F. V. Cunha daniel@ufsj.edu.br <p>Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção de forragem e as características morfogênicas e estruturais do <em>Panicum maximum</em> cv. BRS Tamani, em função de doses de nitrogênio e intensidades de corte. O experimento foi conduzido em casa de vegetação. Foram avaliadas quatro doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 200 mg/dm<sup>-</sup>³) e duas intensidades de corte (5 cm e 15 cm), em esquema fatorial 4 × 2, num delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. A taxa de alongamento foliar do capim BRS Tamani foi influenciada pela adubação nitrogenada, com resposta linear e positiva. Não foi observado efeito da intensidade de desfolhação para essa variável. A duração de vida da folha foi influenciada pela adubação nitrogenada, pela intensidade de desfolhação e pela interação entre os fatores. As características morfogênicas do capim BRS Tamani são influenciadas pela adubação nitrogenada. Plantas com maior aporte de nitrogênio alongam maior número de folhas, sendo o intervalo de aparecimento menor. Em ausência de adubação nitrogenada o capim BRS Tamani mantem as folhas vivas por mais tempo e em menor número. Plantas de capim BRS Tamani cortadas mais intensamente apresentam maior número de perfilhos. A adubação nitrogenada aumentou a produção de forragem da parte aérea de capim BRS Tamani, sem efeito na produção de raiz. Plantas submetidas a cortes mais intensos (5 cm) apresentaram maior produção de matéria seca da parte aérea.</p> 2019-07-29T16:15:44-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1606 Caracterização físico-química de silagens de bagaço de uvas tintas e brancas 2020-01-02T14:14:27-02:00 P. P. Rosa ptc.agostini@gmail.com A. A. S. Xavier azambujaamanda@gmail.com R. C. Chesini rodrigo.chesini23@gmail.com A. P. T. Oliveira allanptoliveira@gmail.com J. S. Camacho juliiana.camacho@gmail.com M. R. Faria matheus_faria90@hotmail.com L. P. Nunes luizapn.sls@gmail.com <p>O uso do bagaço de uva, um coproduto da indústria da viticultura se apresenta como uma alternativa de reduzir custos com alimentação dos ruminantes, auxiliando também o meio ambiente, pois além de dar um destino a este material que é descartado pela indústria, ainda auxilia na redução da produção de metano pelos ruminantes. O objetivo neste trabalho teve por finalidade apresentar resultados físico-químicos de silagens de bagaço de uva, com diferentes variedades de uvas tintas e brancas. O processo de ensilagem foi realizado em microsilos de pvc, o delineamento experimental foi em parcelas subdivididas inteiramente casualizado, onde os silos foram distribuídos em dois tratamentos (uvas brancas e tintas) com três variedades de uvas cada, contendo três repetições, totalizando 18 silos. Avaliou-se a composição bromatológica das silagens de uvas brancas e tintas separadamente. Nas variedades de uvas brancas estudadas, a uva Chardonnay apresentou maiores teores de MS (23,23 %), MO (92,10 %), PB (12,60 %) FDA (43,47 %) e EE (7,02 %) em relação às variedades Gewurztramine e Sauvignon Blanc. No que se refere às variedades tintas, não houve diferença (P&lt;0,05) nos teores de PB, no entanto os valores de pH foram maiores (4,10) na variedade Cabernet Sauvignon. As uvas Merlot e Tannat apresentaram teores semelhantes (P&lt;0,05) para MS, MO, MM e pH. As silagens de bagaço de uvas brancas e tintas deste estudo apresentam baixos valores de MS resultando em perdas nutricionais, com níveis de PB medianos quando comparados a outros estudos. Embora os valores de pH estejam adequados a boa fermentação do material ensilado, os teores de lignina e gordura são muito elevados, tornando este material ensilado com baixo valor nutricional para utilização na alimentação de ruminantes, onde mais estudos devem ser realizados com este coproduto.</p> 2019-08-02T09:43:40-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1478 Suplementação energética, protéica ou múltipla para ovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade 2020-01-02T14:18:16-02:00 D. M. G. Carvalho danielguedes14@yahoo.com.br M. C. L. Portella mcportela@outlook.com L. T. Menezes i.t.m.eandro@gmail.com J. Rufino Junior rufino@zootecnista.com.br C. A. S. Braga celio_braga2@hotmail.com L. Terres terreluana01@gmail.com J. Q. Soares juliane_qs@hotmail.com <p style="text-align: justify;">Objetivou-se avaliar suplementação energética, protéica, múltipla ou mineral sobre parâmetros digestivos e de consumo em ovinos alimentados com forragem tropical de baixa qualidade. O experimento teve duração de 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias. Utilizaram-se quatro borregas, com seis meses de idade e peso corporal inicial médio de 20 kg. Os animais foram distribuídos em quatro baias individuais providas de cochos e bebedouros em delineamento quadrado latino 4 x 4. Foi utilizada como forragem a <em>Urochloa brizantha</em> cv. marandu <em>in natura</em>. Amostras de sobras e da forragem fornecida foram coletadas no 12º, 13º e 14º dias. No 13º e 14º dia de cada período experimental foi realizada a coleta total de fezes (48 horas). Os valores de proteína bruta da dieta consumida e excreção fecal respectivamente foram de: 4,78; 5,19; 7,18 e 8,44% e 0,326; 0,315; 0,317 e 0,356 g/dia para os suplementos mineral, energético múltiplo e proteico respectivamente. O suplemento protéico propicia um incremento ao nitrogênio da dieta, aumento da excreção fecal com possíveis efeitos sob as taxas de digestão e passagem da digesta pelo trato digestório.</p> 2019-10-10T16:34:05-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1643 Fermentation losses and chemical composition in mixed silages of elephant grass and cassava peels with mango residue 2020-01-02T14:18:16-02:00 M. S. Mello monika-mello@hotmail.com J. L. Silva silva.janainalima@gmail.com A. A. C. Ferreira alexadrianocf@outlook.com R. F. Santos rafaelferreirasantos07@gmail.com M. A. Ferreira marcelo.aferreira@ufrpe.br M. C. B. Siqueira michelle.siqueira2@gmail.com J. G. Inácio jonaseafc@yahoo.com.br A. J. B. Pimentel aderico.pimentel@ufob.edu.br <p>The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of different levels of mango residue (0, 10, 20 and 30% natural matter) in the mixed silages of elephant grass and cassava peels. The material was ensiled for 60 days in polyvinyl chloride "PVC" experimental bags. There was a maximum loss (P&lt;0.05) of the effluent of 48.5 kg/ton of natural matter with the inclusion of 24.3% of mango residue in the elephant grass silage and cassava peel. Maximum dry matter (DM) loss (P&lt;0.05) of 22.1% and minimum DM recovery (P&lt;0.05) of 78.9% were found with the inclusion of 21.1% and 21.4% of mango residue. Quadratic behavior (P&lt;0.05) was observed for the chemical composition of the silages, with minimum DM content (29.2%) and non-fibrous carbohydrates (37.6% NFC), and maximum crude protein (9.64% CP) and neutral detergent fiber (41.6% NDF) contents, with the inclusion of 23.5%, 8.90%, 10.7%, and 9.11% of mango residue, respectively. In the sensory evaluation regarding the characteristics associated with the nutritional value, the classification "good to very good" was recorded for the silages where the elephant grass and the cassava peels were added with 10% and 20% of mango residue. The inclusion of 10.7% of natural mango residue in elephant grass and cassava peel silages is enough to improve crude protein content, with lower effluent loss.</p> 2019-10-21T10:44:56-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1540 Atividade enzimática do solo de pastos de Brachiaria manejados sob ofertas de forragem 2020-01-02T14:18:16-02:00 E. R. Janusckiewicz estella_rosseto_janusckiewicz@yahoo.com.br E. Raposo foxelisa@gmail.com B. M. P. R. Martins brunamipe@gmail.com M. A. Magalhães marcelazootecnia@yahoo.com.br A. R. Panosso arpanosso@yahoo.com.br G. M. P. Melo gmpmelo@terra.com.br A. C. Ruggieri acruggieri@fcav.unesp.br <p>A atividade enzimática do solo reflete a atividade dos microrganismos que decompõem a matéria orgânica e liberam nutrientes às plantas. O objetivo foi avaliar a atividade enzimática no solo de pastos de cultivares de <em>Brachiaria</em> manejados sob as ofertas de forragem de 4, 7, 10 e 13 kg MS/100 kg PC. O método de pastejo adotado foi mob-stocking, com quatro ciclos de pastejo (entre dezembro de 2008 e fevereiro de 2009). Também foi realizada uma amostragem em junho de 2009 para melhor caracterização, pois a mineralização da matéria orgânica no solo ocorre em longo prazo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três repetições e parcelas subdivididas no tempo.&nbsp; As ofertas de forragem não mantiveram um padrão da atividade das enzimas desidrogenase, protease, arilsulfatase e celulase. Entre as cultivares, verificou-se maior (P&lt;0,05) atividade da desidrogenase e da arilsulfatase nos pastos da cv. Marandu. A atividade da desidrogenase observada foi 169,90; 189,19; 185,65; 247,74 e 126,00 μg TFF/g solo e da arilsulfatase foi 29,69; 31,19; 38,14; 34,22 e 38,33 μg paranitrofenol/g solo, respectivamente nos dias de avaliação 1, 21, 42, 63 e 183 para arulsulfatase. A atividade da protease foi maior (P&lt;0,05) na cv. Marandu, com exceção do dia de avaliação 42 onde a maior atividade foi na cv. Mulato (82,38 μg tirosina/g solo). Na cv. Marandu a atividade obtida para a protease foi 80,49; 108,23; 86,01 e 134,71 μg tirosina/g solo, respectivamente nos dias de avaliação 1, 21, 63 e 183. A cv. Marandu é mais indicada em fornecer melhores condições para os microrganismos responsáveis pela atividade das enzimas desidrogenase, arilsulfatase e protease. Pode-se inferir que é necessário maior tempo de estudo para que ocorra maior especificidade das ofertas de forragem em relação ao comportamento da atividade das enzimas.&nbsp;</p> 2019-12-26T07:46:33-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1649 Parâmetros fermentativos e composição química de silagem de capim elefante cv. Roxo com adição de vagens de faveira 2020-01-02T14:18:16-02:00 B. S. Garcez bruno.garcez@ifce.edu.br F. W. R. Maia wellington.rodrigues@ifce.edu.br F. D. S. Ferreira deborahfr08@gmail.com J. V. P. Silva Jv.p.silva38@gmail.com B. H. Maia hmaia.barbara@gmail.com C. F. O. Pinho Filho claudimirofranca@gmail.com <p>Objetivou-se avaliar os parâmetros fermentativos e a composição química de silagens de capim elefante com adição de vagens de faveira. As vagens foram adicionadas à forragem nos níveis 8, 16 e 24% com base no peso verde, junto a tratamento controle (0%) em delineamento inteiramente casualizado. &nbsp;Foram quantificados os valores de pH, perdas por efluentes (PE) e perdas por gases (PG), recuperação de matéria seca (RECMS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e detergente ácido (FDA), lignina (LIG) e nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e estimaram-se os valores de celulose (CEL) e hemicelulose (HCEL). Verificou-se aumento linear (P&lt;0,05) para PG e redução de 52,23% na produção de efluente quando do tratamento de 24%, com pH mantendo-se no nível ideal (média de 3,76). Quanto à composição química da silagem, observou-se elevação dos teores de MS e PB (6,53%) quando da inclusão das vagens, com menores proporções de FDN (52,99%) e FDA (36,48%). No entanto, os teores de NIDA aumentaram quando da elevação dos níveis de vagens na silagem. As vagens de faveira são indicadas como aditivos, em até 24%, para ensilagem de capim elefante, por melhorar a qualidade da silagem, quanto à fermentação e composição química.</p> 2019-12-27T11:54:04-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1653 Effect of the additives milk whey, lactobacillus casei and l. Acidophillus on the quality of sorghum silage 2020-01-02T14:18:16-02:00 L. L. Schumacher larischumacher@hotmail.com J. Viégas jviegas.ufsm@gmail.com S. N. Pereira snaetzold@gmail.com T. J. Tonin tiagojtonin@gmail.com L. T. Rocha leonardo_ltr@live.com R. Bermudes rogerio.bermudes@yahoo.com.br R. P. Carpes rotchyelly.carpes@hotmail.com <p>With the aim to evaluate the effects of the use of additives (milk whey and inoculant containing&nbsp;<em>Lactobacillus casei</em>&nbsp;and&nbsp;<em>Lactobacillus acidophillus</em>) in sorghum silage, an experiment was conducted in which the productive parameters, fermentative and the nutritional quality of silage were analyzed. The experimental design was completely randomized, testing different levels of inclusion of whey and live&nbsp;<em>Lactobacillus</em>&nbsp;strains based on forage green matter, constituting the following treatments: 1) Sorghum without inclusion of additives (CON); 2) Sorghum + 5 x 10<sup>2 </sup>cfu/g <em>L.&nbsp;casei&nbsp;</em>and <em>L. acidophillus</em>&nbsp;(LAC); 3) Sorghum 5 x 10<sup>2</sup> cfu g-1 whey (SL); 4) Sorghum + 5x10<sup>2</sup> cfu/g-1 <em>L.&nbsp;casei</em>&nbsp;and <em>L. acidophillus</em>&nbsp;and 5x10<sup>2</sup> cfu/g whey (LAC + SL). When&nbsp;<em>Lactobacillus</em>&nbsp;was included the mixture used was 50 ml of water and 10 grams of&nbsp;<em>Lactobacillus.&nbsp;</em>To measure silage fermentation, pH, dry matter recovery, gas and effluent losses, ammonia nitrogen, buffer power and density were estimated. The addition of whey and&nbsp;<em>Lactobacillus</em>&nbsp;inoculant in sorghum silage did not significantly change the bromatological values of silage when compared to the original material. The inclusion of additives increased (P &lt;0.05) the effluent losses during fermentation. The use of whey presents a viable alternative for producers, as it does not compromise the fermentation and chemical composition of sorghum silage and assists in the reduction of dairy residues in nature.</p> 2019-12-27T12:49:52-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1455 Pigmentantes vegetais e sintéticos em dietas de galinhas poedeiras Negras 2020-01-02T14:14:27-02:00 J. K. Valentim kaique.tim@hotmail.com T. M. Bitttencourt tatianamarquesb@hotmail.com H. J. D. Lima kaique.tim@hotmail.com D. D. Moraleco deboramoraleco@outlook.com F. J. M. Tossuê fernandes200@hotmail.com N. E. M. Silva kaique.tim@hotmail.com B. C. Vaccaro kaique.tim@hotmail.com L. G. Silva kaique.tim@hotmail.com <p>O objetivo com o presente trabalho foi avaliar o desempenho e a qualidade dos ovos de galinhas poedeiras Negras Avifran alimentadas com a inclusão de 0,8% de extratos vegetais pigmentantes (extrato de páprica (<em>Capsicum annuum</em>), de flor de marigold (<em>Tagetes erectus</em>) e 0,045 % de pigmentante sintético (cantaxantina) na ração. Utilizou-se 120 poedeiras Negras Avifran distribuídas em 4 tratamentos, 6 repetições com 5 aves cada, totalizando 24 parcelas experimentais. Foram realizadas análises de desempenho zootécnico, qualidade dos ovos e cor&nbsp; da gema do ovo através de dois métodos de cores, leque colorimétrico e calorímetro digital. &nbsp;A inclusão de 0,8% de pigmentantes naturais na dieta de poedeiras Negras Avifran criadas em clima quente, pode ser utilizada como forma de substituir a cantaxantina, pois proporciona boa coloração da gema do ovo, favorecendo sua comercialização, e não prejudica o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos (P&gt;0,05).</p> 2019-05-22T08:44:52-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1612 Substituição de vit D3 pelo metabólito de origem vegetal 1,25(oh)2d3 influenciando o desempenho e qualidade óssea em frangos de corte aos 21 dias 2020-01-02T14:14:27-02:00 O. S. Alves osvanira@gmail.com T. L. Reis tulioreis@hotmail.com J. E. Moraes evandro@iz.sp.gov.br C. C. Pizzolante carlacpizzolante@gmail.com L. F. L. Calixto lflcalixto@uol.com.br <p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; line-height: 150%; background: white;"><span style="font-size: 10.0pt; line-height: 150%; font-family: 'Book Antiqua','serif';">O<span style="background: white;">bjetivou-se avaliar a inclusão do metabólito </span>1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub> como fonte de substituição da vitamina D3 (colecalciferol) no suplemento vitamínico das rações de frangos de corte, assim como a influência desse metabólito sobre o desempenho e qualidade óssea até os 21 dias de idade. Foram alojados 1400 pintos de corte machos, aos 7 dias de alojamento, esses foram pesados e divididos em seis tratamentos experimentais, com 6 repetições e 38 aves por repetição. Os tratamentos constituíam da manutenção da quantidade de vitamina D<sub>3</sub> para frangos de corte em: 100%, 75%, 50%, 25% e 0%, e adição do metabolito vitamínico bioativo [1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub>] em quantidade fixa, mais o tratamento controle, que recebeu somente a vitamina D3 na dose recomendada como única fonte de vitamina D. Os dados foram submetidos à análise de variância usando o procedimento General Linear Models do software SAS® e, em caso de diferenças estatisticamente significativas, as médias foram comparadas pelo teste de Dunnett a 5% de probabilidade. O peso médio, o ganho de peso e o ganho de peso diário diferiram significativamente (p&lt;0,05) do controle, pelo teste de Dunnett, somente nos tratamentos em que houve inclusão de 75% Vit D<sub>3 +</sub>1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub>, sendo observado melhores médias para essas variáveis. O consumo de ração foi maior (p&lt;0,05) nos frangos que receberam 25% Vit D<sub>3</sub>+1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub>, quando comparado com as aves que receberam a dieta controle. Quando se incluiu o 1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub> como fonte única da vitamina D<sub>3</sub>, foram observados os piores valores (p&lt;0,05) para peso médio, ganho de peso, ganho de peso diário e consumo, não havendo diferença significativa (p&gt;0,05) para a conversão alimentar. A morfometria óssea não foi influenciado (p&gt;0,05) pela redução da vitamina D<sub>3</sub> no suplemento vitamínico e nem pela utilização do 1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3. </sub>O percentual de cálcio nas cinzas das tíbias nos tratamentos em que houve inclusão de 75% Vit D<sub>3</sub>+1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub> foi superior (p&lt;0,05) ao do controle pelo teste de Dunnett. A redução de vitamina D3 até o nível de 25% da exigência no suplemento vitamínico, combinados com a inclusão de 50g/t de ração de 1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub>, permite a manutenção do desempenho e a da qualidade óssea de frangos de corte aos 21 dias de idade. A utilização do 1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3 </sub>como fonte única da vitamina D, na quantidade testada, prejudicou o desempenho zootécnico, e piorou a qualidade óssea avaliada pelo percentual de cinza e pela resistência óssea à quebra.</span></p> 2019-07-30T15:36:43-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1625 Qualidade fisico-química de ovos de poedeiras semipesadas criadas em sistema convencional, cage-free e free-range 2020-01-02T14:18:16-02:00 A. P. O. Saccomani anapaulasaccomani@hotmail.com J. E. Moraes evandro@iz.sp.gov.br T. L. Reis tulioreis@hotmail.com A. G. Ganeco giampietroganeco@gmail.com M. Thimoteo marianathimotheo@gmail.com H. Borba hiras@fcav.unep.br L. F. L. Calixto lflcalixto@uol.com.br C. C. Pizzolante carlacpizzolante@gmail.com <p>Foi avaliado o efeito da temperatura de estocagem e do tempo de armazenamento sobre a qualidade físico-química de 1350 ovos provenientes de galinhas poedeiras semipesadas da linhagem Isa Brown com 46 semanas de idade, criadas em diferentes sistemas (baterias de gaiolas, livre de gaiola ou cage-free e com acesso à área de piquetes para pastejo ou free-range). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 3x2x5, com três sistemas de produção (gaiola, cage-free, free-range), duas temperaturas (ambiente e refrigerada) e cinco períodos de armazenamento (zero, 7, 14, 21 e 28 dias), com 15 repetições, de 3 ovos cada. Foi avaliada a percentagem de perda de peso, gravidade específica (g/cm³), unidade Haugh, índice gema (g) e, percentagem de gema e albúmen, oxidação lipídica, pH do albúmen e da gema e a composição centesimal dos ovos. &nbsp;Os resultados foram submetidos à análise de variância e comparados pelo teste de Tukey a 5% de significância. Todos os parâmetros de qualidade física diferiram significativamente (p&lt;0,05), com melhores resultados de percentagens de gema e albúmen para os sistemas cage-free e free-range, melhor unidade Haugh para o sistema cage-free no tempo zero de armazenamento e melhor pH da gema para ovos do sistema em gaiola. Menores valores de TBARS foram observados no sistema free-range, mas de maneira geral os demais resultados encontravam-se dentro dos limites aceitáveis para o consumo de alimentos. Os ovos mantidos sob refrigeração obtiveram melhores resultados. Conclui-se que a qualidade físico-quimica dos ovos nos diferentes sistemas pode ser influenciada pela temperatura e período de armazenamento, pois quando mantidos sob refrigeração obtiveram melhores resultados para todos os parâmetros avaliados.</p> 2019-12-27T09:01:43-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1622 Blood parameter of Nellore steers submitted to different levels of feed intake 2020-01-02T14:18:16-02:00 G. Aferri gabriela@iac.sp.gov.br J. A. Negrão jnegrao@usp.br A. S. C. Pereira angelpereira@usp.br R. R. P. S. Corte rosanaruegger@hotmail.com S. L. Silva sauloluz@usp.br P. R. Leme prleme@usp.br <p>Blood parameters of 18 Nellore steers submitted to high concentrate diet in two sequential feeding regimes (Phase 1: restriction and Phase 2: <em>ad libitum</em> feed) were evaluated. In the first phase, steers were fed during 56 days in three intake levels of dry matter (<em>ad libitum</em>, 75 g dry matter (DM)/kg metabolic body weight (BW<sup>0.75</sup>) or 60 g DM/kg BW<sup>0.75</sup>. In the second phase, from the 57<sup>th</sup> day of confinement, animals fed 60 g DM/kg BW<sup>0.75</sup> and 75 g DM/kg BW<sup>0.75</sup> received feed <em>ad libitum</em> until the 136<sup>th</sup> day. In the 8<sup>th</sup>, 27<sup>th</sup>, 55<sup>th </sup>(first phase), 71<sup>st</sup>, 84<sup>th</sup>, 112<sup>th</sup> and 132<sup>nd</sup> (second phase day of experimental period, blood samples were collected and insulin-like growth factor I (IGF-I), triiodothyronine (T3), thyroxine (T4), glucose, plasma ureic nitrogen (PUN) and total protein (TP) were determined. In the first phase IGF-I, T4, glucose and total protein concentration was not different among treatments (P&gt;0.05) and there was no interaction between treatment and time (P&gt;0.05). There was an interaction among treatments and time on T3 and plasma ureic nitrogen (P&lt;0.01). In the second phase IGF-I, T3, T4, glucose and total protein concentration was not different among treatments and there was no interaction between treatment and time (P&gt;0.05). For plasma ureic nitrogen concentration there was an interaction among treatments and time (P=0.02). Lower levels of diet intake can be used to improve animal performance in feedlot.</p> 2019-10-09T00:00:00-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1457 Qualidade da carcaça e da carne de novilhos alimentados com palma forrageira e silagem de sorgo corrigida com ureia e farelo de algodão 2020-01-02T14:18:16-02:00 J. R. C. Silva ricardocoelho26@yahoo.com.br A. S. C. Veras antonia.veras@ufrpe.br M. A. Ferreira marcelo.aferreira@ufrpe.br W. G. Nascimento williangon@hotmail.com I. Ferraz ivan.ferraz@ipa.br R. S. Lima rodrigouag@yahoo.com.br R. A. S. Pessoa ricardo.spessoa@ufrpe.br <p style="text-align: justify;">Objetivou-se avaliar as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando (5/8 Holandês-Zebu). Foram utilizados 18 animais com aproximadamente 320±32 kg de peso corporal e 24±2 meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, sendo o peso corporal inicial utilizado como covariável. O ensaio experimental teve duração de 84 dias. Os tratamentos consistiram na associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira em três proporções da dieta: 1) 60% de palma forrageira (PF) + 38% de silagem de sorgo corrigida com ureia (SSU) (3% de ureia) + 0% de farelo de algodão (FA); 2) 60% de PF + 26,5% de SSU (1,5% de ureia) + 11,5% de FA; 3) 60% de PF + 15% de silagem de sorgo + 23% de FA. Não foi observada influência significativa dos tratamentos sobre as características quantitativas da carcaça, com exceção para o peso do traseiro, que aumentou com a associação do farelo de algodão à dieta. O percentual de músculo, osso e gordura na carcaça não foi influenciado pelos tratamentos. O pH, a perda por cocção, a capacidade de retenção de água, a força de cisalhamento e os parâmetros de cor da carne não foram influenciados pelos tratamentos. A associação da silagem de sorgo corrigida com ureia e do farelo de algodão à palma forrageira nas proporções estudadas não altera as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando.</p> 2019-10-11T00:00:00-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1537 Oilseeds in diets of fattening lambs 2020-01-02T14:18:16-02:00 G. Aferri gabriela@iac.sp.gov.br M. M. F. Cação marcia@apta.sp.gov.br W. Henrique wignez@iz.sp.gov.br M. M. Guizzo maguizzo@hotmail.com C. C. P. Paz claudiapaz@iz.sp.gov.br A. S. C. Pereira angelpereira@usp.br <p>Um experimento foi conduzido para comparar diferentes grãos de oleaginosas em substituição ao milho moído na dieta de cordeiros em engorda, avaliando o comportamento ingestivo, a digestibilidade aparente da dieta, o desempenho e as características de carcaça. Vinte e quatro cordeiros cruzados, com 3 meses de idade e peso corporal inicial de 25,97 ± 0,75 kg, foram mantidos em baias individuais. Eles receberam uma das seguintes dietas: controle (sem grãos de oleaginosas, 3,01% de Extrato Etéreo - EE), caroço de algodão (6,86% EE), grão de girassol (6,93% EE) ou soja (4,75% EE). Todas as dietas continham 23,63% de feno de <em>coast cross</em> e 76,37% de concentrado. Após 84 dias de confinamento, os animais foram abatidos e as carcaças avaliadas. O consumo de matéria seca e ganho de peso diário dos animais alimentados com a dieta controle foi maior daqueles alimentados com os grãos de oleaginosas (P≤0,05). O peso corporal final e o peso da carcaça foram maiores (P≤0,05) para aqueles alimentados com a dieta controle (42,42 kg e 19,27 kg, respectivamente) que aqueles da dieta com girassol (34,85 kg e 16,05 kg, respectivamente). A digestibilidade da Fibra em Detergente Neutro (FDN) foi reduzida (P≤0,05) quando os animais receberam caroço de algodão (50,34%) comparado à soja (71,07%); para as dietas com girassol (67,07%) e controle (66,50%) não houve diferenças das demais. Menor (P≤0,05) digestibilidade do extrato etéreo foi observada para a dieta controle (73,67%). Não houve diferenças (P≥0,05) no comportamento ingestivo, no entanto, a inclusão de caroço de algodão ou girassol afetou negativamente (P≤0,05) a eficiência de ruminação da FDN. Grãos de algodão, girassol e soja não devem ser incluídos em dietas de alto concentrado para cordeiros em engorda.</p> 2019-12-27T09:41:57-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1621 Composition of weight gain in Nellore steers at different levels of feed intake 2020-01-02T14:18:15-02:00 G. Aferri gabriela@iac.sp.gov.br R. R. P. S. Corte rosanaruegger@hotmail.com A. S. C. Pereira angelpereira@usp.br S. L. Silva sauloluz@usp.br D. M. C. Pesce dmcp@pucpcaldas.br G. F. Alleoni gabriela@iac.sp.gov.br P. R. Leme prleme@usp.br <p>Trinta e seis novilhos Nelore, com média de peso e idade inicial de 360 kg e 20 meses, foram alimentados com a mesma dieta em três níveis de ingestão de material seca: à vontade ou em dois níveis de restrição alimentar quantitativa 75g MS/kg PV<sup>0,75</sup> ou 60g MS/kg PV<sup>0,75</sup> durante 58 dias (Fase 1) para avaliar os efeitos da restrição alimentar no desempenho e na composição do ganho de peso. Todos os novilhos foram alimentados <em>ad libitum</em> por 78 dias (Fase 2). A composição corporal foi estimada com o marcador óxido de deutério, o qual permite repetir a avaliação no mesmo animal e estudar as respostas à realimentação. O ganho médio diário na fase de restrição alimentar refletiu as diferentes taxas de ganho de peso proporcionadas pelos níveis de alimentação, sendo 0,288 kg, 0,656 kg e 1.169 kg, respectivamente para 60g MS/PV<sup>0,75</sup>, 75g MS/PV<sup>0,75</sup> e <em>ad libitum</em>. A eficiência alimentar variou de acordo com o nível de ingestão de alimentos na Fase 1 e não foram observadas diferenças entre tratamentos na Fase 2. A digestibilidade da matéria seca não diferiu entre tratamentos tanto na Fase 1 como na Fase 2, mas foi diferente entre as Fases para o mesmo tratamento com 78,8% na Fase 1 e 68,7% na Fase 2 para o tratamento 60 g MS/PV<sup>0,75</sup> e 77,8% na Fase 1 e 71,3% na Fase 2 para o tratamento 75 g MS/PV<sup>0,75</sup>. A composição do ganho de peso vazio, a deposição diária de água, extrato etéreo, proteína, cinzas e energia aumentaram de acordo com o nível de ingestão de alimentos na Fase1. Na Fase 2, não houve diferença entre os níveis de ingestão da dieta para ganho de peso vazio, deposição dos componentes químicos e energia retida no ganho. Um curto período de restrição alimentar quantitativa imposta a novilhos Nelore pode ser empregado em sistema de produção de gado de corte.</p> 2019-12-27T12:51:35-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1579 Qualidade de hambúrgueres e linguiças feitos com carne de cordeiros alimentados com grãos de girassol e vitamina E 2020-01-02T14:14:27-02:00 F. A. Almeida faalvesalmeida@yahoo.com.br A. G. Silva Sobrinho americo@fcav.unesp.br V. Endo endo_vica@hotmail.com A. C. Columbeli carolcolumbeli@hotmail.com N. L. L. Lima natludmila@yahoo.com.br N. M. B. L. Zeola nivea.brancacci@ig.com.br L. G. A. Cirne lgabrielcirne@hotmail.com <p>O objetivo deste trabalho foi avaliar os aspectos qualitativos de hambúrgueres e linguiças feitos com cortes menos nobres da carcaça de cordeiros alimentados com grãos de girassol e vitamina E. A carne do pescoço e das costelas de 32 cordeiros Ile de France abatidos aos 32 kg de peso corporal foi utilizada na confecção dos processados. Os cordeiros foram divididos em quatro tratamentos com oito animais em cada: C – cana-de-açúcar + concentrado; CG – cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol; CE – cana-de-açúcar + concentrado com 1000 mg vitamina E/ kg de matéria seca (MS) da dieta e CGE – cana-de-açúcar + concentrado com grãos de girassol e 1000 mg vitamina E/ kg de MS da dieta. Observou-se interação entre grãos de girassol e vitamina E (P&lt;0,05) para as variáveis pH, cor, maciez e oxidação lipídica dos hambúrgueres e nos valores de luminosidade, teor de amarelo, capacidade de retenção de água e maciez das linguiças. Nas linguiças constatou-se também, diferença (P&lt;0,05) entre os tratamentos com a inclusão de grãos de girassol na dieta para as variáveis, perdas de peso por cocção, teor de vermelho (a*) e oxidação lipídica, sendo estes dois últimos também influenciados (P&lt;0,05) pela inclusão de vitamina E. Os hambúrgueres feitos com carne dos animais alimentados com a dieta controle (C) tiveram maior pH (5,77) e os hambúrgueres e as linguiças do tratamento CGE tiveram maior valor de a* 9,40 e 8,79 e menor valor de oxidação lipídica 4,42 e 2,15 mg malonaldeído/ kg de amostra, respectivamente. A maciez foi maior (0,57 kgf/ cm<sup>2</sup>) nas linguiças provenientes de animais do tratamento CG e menor (0,31 kgf/ cm<sup>2</sup>) nas do tratamento CGE que apresentaram maior PPC (23,03%) em comparação com as linguiças do tratamento em que os animais foram alimentados somente com grãos de girassol (17,21%). A carne de animais alimentados com grãos de girassol e vit. E pode ser utilizada para fabricação de produtos processados. Hambúrgueres e linguiças são boas alternativas de processamento da carne ovina.</p> 2019-08-02T09:35:42-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1613 Correlation among the main parameters of eggshell quality analysis of hen and quail eggs 2020-01-02T14:18:16-02:00 T. L. Reis tulioreis@hotmail.com J. C. P. Quintero plominito@hotmail.com J. E. Moraes evandro@iz.sp.gov.br C. C. Pizzolante carlacpizzolante@gmail.com L. F. L. Calixto lflcalixto@uol.com.br <p>Utilizando 60 ovos de galinhas e 60 ovos de codornas, frescos foi conduzido um experimento na UFRRJ, que analisou a correlação entre as medidas de qualidade da casca desses ovos por meio das seguintes metodologias: gravidade específica, resistência à quebra, porcentagem de casca e espessura da casca. Para os ovos de galinha, a gravidade especifica demonstrou maior correlação (p&lt;0,05) com a espessura da casca em comparação com as outras metodologias; a resistência à quebra se correlacionou melhor com a de porcentagem de casca e a porcentagem de casca, com a espessura desta estrutura. Em ovos de codorna, não houve correlação (p&gt;0,05) entre a gravidade específica com as outras análises de qualidade de casca, ocorrendo somente correlação entre a resistência à quebra com porcentagem e espessura da casca, sendo essa correlação ligeiramente maior para a primeira em comparação com a segunda. Em ovos de galinha o método da gravidade especifica utilizado em granjas comerciais foi adequado para indicar uma boa qualidade de casca, em função de sua maior correlação com o método de espessura. Para ovos de codorna, o método da gravidade especifica necessita de adaptação na sua metodologia para a morfologia dos ovos dessa espécie.</p> 2019-12-18T11:54:57-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1628 Qualidade de ovos brancos comerciais em diferentes temperaturas de conservação e período de estocagem 2020-01-02T14:18:16-02:00 L. L. Paiva lu.paiva.lopes@gmail.com K. M. R. S. Nascimento karina.souza@ufms.br N. S. Silva nathali_cg@hotmail.com H. B. Freitas henrique_barbosa_7@yahoo.com.br T. R. Silva thiagoth_rodrigues@hotmail.com A. V. Ofico oficoarnaldo@hotmail.com N. R. B. Chaves nataliarbchaves@gmail.com L. A. R. Silva larissalbuquerquerosa@gmail.com V. A. Macie violetamacie@gmail.com C. B. T. Santos cauetertuliano2@gmail.com <p>Com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura de conservação e o período de estocagem sobre a qualidade externa e interna de ovos brancos comerciais. Foram utilizados 375 ovos tipo extra de poedeiras comerciais brancas da linhagem Hy-line. distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 7 (temperatura x período de armazenamento), totalizando 14 tratamentos com cinco repetições de três ovos cada. Os tratamentos foram: temperatura ambiente (26,5ºC) e refrigerada (11°C) e sete períodos de armazenamento (zero, cinco, 10, 15, 20, 25 e 30 dias). Houve interação (P&lt;0,05) entre os fatores avaliados para os valores de percentagem de albúmen e gema, unidade Haugh, índice de gema e coloração de gema crua, observando redução da qualidade interna dos ovos ao longo do armazenamento em temperatura ambiente em relação aos ovos refrigerados. O avanço do período de armazenamento a perda de peso dos ovos aumentou de forma quadrática (P&lt;0,05) e a gravidade específica reduziu linearmente (P&lt;0,05). A perda de peso dos ovos PP foi intensificada em temperatura ambiente. Conclui-se que ovos brancos armazenados em temperatura ambiente apresentam perdas acentuadas de qualidade, principalmente interna durante a estocagem até 30 dias. Ovos mantidos sob refrigeração podem ser armazenados até 20 dias sem alteração da qualidade interna.</p> 2019-12-27T10:01:45-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1529 Efeito de dispositivos vaginais impregnados com alta ou baixa concentração de progesterona na taxa de prenhez de novilhas submetidas à inseminação artificial em tempo fixo 2020-01-02T14:14:27-02:00 F. L. N. Natal fabionogueiravet@hotmail.com M. D. Pacheco marcelo.dias@terra.com.br R. H. Alvarez rherrera@apta.sp.gov.br <p>O presente estudo teve como objetivo avaliar o uso de dispositivos intravaginais contendo doses altas ou baixas de progesterona (P4) na taxa de prenhez de novilhas zebuínas submetidas à inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Novilhas <em>Bos indicus</em> (Nelore) receberam, no dia 0, uma injeção im de 2 mg de benzoato de estradiol (BE) e, em seguida, foram divididas aleatoriamente em três grupos. Nos grupos 1 (n = 80) e 2 (n = 79) foi colocado um dispositivo intravaginal contendo 1,9 g (grupo 1) e 0,75 g ( grupo 2) de P4, enquanto que o grupo 3 (n = 76) não recebeu dispositivo. Os dispositivos intravaginais foram removidos no dia 8, juntamente com a aplicação im de uma dose luteolítica de cloprostenol. Metade dos animais de cada grupo recebeu adicionalmente um injeção im de 300 UI de eCG. Vinte e quatro horas depois, todos animais receberam uma segunda aplicação im de 1 mg de BE e foram inseminados 54-56 horas após a aplicação de cloprostenol. O diagnostico de prenhez foi realizado 40 dias após a IATF, por meio de ultrassonografia transretal. Os dados foram analisados ​​por regressão logística. As taxas de prenhez foram de 27,5% , 30,4% e 28,9% para os grupos 1, 2 e 3, respectivamente (P&gt; 0,05). A injeção de eCG, bem como outras variáveis tais como escore corporal, fazenda e presença de CL no início dos tratamentos não influenciaram esse resultado. Em conclusão, o uso de dispositivos intravaginas contendo alto (1,9 g) ou baixo (0,75 g) teor de P4 resultou em semelhantes taxas de prenhez após IATF de novilhas Nelore púberes.</p> 2019-05-21T00:00:00-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1547 Effect of sheep diets with macadamia by-product and protected fat on the quality of fresh and frozen semen 2020-01-02T14:14:27-02:00 D. B. Pereira damaresbetega@gmail.com A. T. Geraldo andre_atg@hotmail.com C. M. G. David krol_mgd@hotmail.com C. R. Quirino crq@uenf.br F. P. Campos fpcampos_99@yahoo.com C. H. C. Viana cabralviana@hotmail.com M. Nichi mnichi@usp.br G. A. E. Parren espicaski@hotmail.com A. R. Bozzi alexandrerbozzi@gmail.com R. T. Beltrame rtbeltrame@unesc.br R. L. D. Costa rldcosta@iz.sp.gov.br <p>The objective was to evaluate the seminal quality of Morada Nova sheep consuming diets supplemented with macadamia residue and protected fat. The experiment was carried out with 24 rams aged 18 or 30 months, distributed in four treatment groups: control (C), 50 g (MAC50) or 150 g (MAC150) of macadamia industrial by-product; and 50 g of protected fat (Megalac®), added to the concentrate. Semen was collected at four intervals: before supplementation (day 0), 30, 60 and 75 days after the beginning of supplementation. Semen was collected to measure volume, appearance, motility, vigour, swirling, concentration and morphology. At days 60 and 75, semen was frozen for determination of plasma membrane integrity, acrosome integrity and mitochondrial activity after thawing. Analysis of variance was performed and the means were compared by the SNK test. In the analysis of fresh semen, a significant effect (p &lt; 0.05) of the treatments on motility was observed. For cryopreserved semen, there was no difference (p &gt; 0.05). The inclusion of 50 or 150 g of macadamia residue or 50 g of Megalac in the diet does not alter the quantitative and qualitative aspects of fresh and post-thawed semen.</p> 2019-08-01T10:13:52-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1673 Aplicações e limites dos testes de Integridade Acrossômica e Reação Acrossômica Induzida por heparina para touros da raça Nelore 2020-01-02T14:18:16-02:00 D. F. Salvador salvador@cecierj.edu.br L. A. G. Nogueira luizaltamiro@id.uff.br S. C. Salvador sandroufla@gmail.com <p>O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho e a variabilidade de resultados das provas funcionais de integridade acrossômica (IA) e a reação acrossômica induzida (RAI) em touros jovens da raça Nelore, bem como verificar suas associações com outros parâmetros andrológicos. Foram avaliadas 16 amostras de sêmen congelado de touros jovens da raça Nelore utilizando-se esfregaços em lâminas pelo método de Azul Trypan / Giemsa. A média geral da integridade acrossômica pós-congelação foi de 85 ± 6%, com redução para 76 ± 8% após quatro horas de incubação em banho maria a 37º C com meio de TALP HEPES com albumina. Os testes de RAI tiveram diferenças acentuadas entre os touros do experimento, com média 18 ± 9 %, com números máximos e mínimos de 44% a 3%. Os resultados sugerem que ambos os indutores Heparina e Heparina + Lisofosfatidilcolina (LPC) foram eficientes e devem ser utilizados nas avaliações de RAI. Na comparação entre touros de alta a baixa RAI quanto a diversos parâmetros andrológicos, houve diferença (p&lt;0,05) apenas para motilidade pré-congelação entre os grupos, com resultados superiores para os touros de baixa RAI (≤ 17%). Quanto as correlações dos parâmetros andrológicos e as provas funcionais da qualidade espermática (IA e RAI), somente a motilidade espermática esteve negativamente correlacionada a RAI (–0,51, p&lt;0,05). Concluiu-se que os testes de integridade acrossômica e reação acrossômica induzida&nbsp; são importantes testes complementares para avaliação da qualidade funcional dos espermatozoides, uma vez que apresentam alta variabilidade entre touros e baixa associação com outros parâmetros andrológicos. Entretanto, os mesmos devem ser interpretados dentro dos limites de avaliação dos processos associados a qualidade espermática, e não como um indicador amplo e único da fertilidade ou capacidade fecundante de touros.</p> 2019-11-29T15:35:11-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1598 Sincronização do cio e fertilidade de vacas de corte tratadas com acetato de melengestrol e cipionato de estradiol 2020-01-02T14:18:16-02:00 A. J. F. Melo rherrera@apta.sp.gov.br R. M. L. Pires rherrera@apta.sp.gov.br R. H. Alvarez rherrera@apta.sp.gov.br <p>O objetivo do experimento foi avaliar o grau de sincronização do cio e a taxa de prenhez de vacas de corte tratadas com acetato de melengestrol (MGA) e cipionato de estradiol (ECP). Quarenta vacas lactantes Caracu (uma raça taurina local) mantidas em pastagens de <em>Panicum maximum</em> cv. Tanzania e suplementadas com silagem de milho, receberam o equivalente a 0,5 mg/animal/dia de MGA durante 14 dias. No dia 5, os animais foram divididos aleatoriamente em dois grupos. O grupo 1 (n=21) recebeu uma injeção i.m. de 2,0 mg de ECP enquanto que o grupo 2 (n=19) recebeu 1 ml de solução salina. O cio (detecção visual) foi registrado em todos os animais no período de 120 horas após a retirada do MGA, mas somente os animais do grupo 1 foram inseminados. Os animais do grupo 2 receberam 150 µg do análogo de PGF2α, cloprostenol 17 dias após a retirada do MGA e inseminados no cio induzido. Em ambos grupos, as vacas não detectadas no cio durante o dia foram colocadas com um touro durante a noite para uma eventual cobertura. O diagnóstico de prenhez foi realizado, por ultrassonografia, 40 dias após a IA. Os dados foram analisados pelo teste de Qui-quadrado. Oito (38,1%) animais do grupo 1 e 7 (36,8%) do grupo 2 apresentaram cio após a retirada do MGA (P&gt;0,05). A taxa de concepção dos animais inseminados foi de 37,5% e 50,0% para os grupos 1 e 2, respectivamente&nbsp; (P&gt;0,05). Esse índice aumentou para 58,3% (grupo 1) e 64,3%&nbsp; (grupo 2) quando foram consideradas as vacas cobertas pelo touro durante a noite. Esses resultados sugerem que é possível aproveitar o primeiro cio de fêmeas tratadas com ECP no dia 5 de um tratamento com MGA durante 14 dias. Adicionalmente, considerando o elevado número de animais cobertos pelo touro durante a noite, recomenda-se o uso de ferramentas auxiliares para identificar os animais que apresentam cio noturno ou, ainda, utilizar a monta natural em associação com a IA.</p> 2019-12-18T10:15:48-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1586 Eficácia do alho como ant-ihelmíntico em ovinos 2020-01-02T14:14:27-02:00 J. C. Santos julsantos2003@yahoo.com.br C. J. Olivo clairolivo@yahoo.com.br M. Severo marcelosevero@gmail.com F. A. Custiel fagnercustiel@gmail.com M. Somavilla martasomavilla@gmail.com C. A. Agnolin carlosagnolin@gmail.com <p style="text-align: justify;">O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito do alho como anti-helmíntico em ovinos. A eficácia dos tratamentos foi calculada com base na redução de ovos por grama de fezes (OPG) e coprocultura. Foram conduzidos oito experimentos (En), quatro em condições de confinamento, ovelhas submetidas ao tratamento, repetido quatro (E1) e duas vezes (E2); o mesmo foi conduzido com cordeiros (E3-4) e quatro experimentos (E5-8) em pastagem natural. Foram utilizados ovinos mestiços, manejados em confinamento e alocados em três grupos: controle negativo, outro tratado com alho in natura (120 g/100 kg de peso corporal), administrado em intervalos regulares, quatro ou duas vezes (1º; 7°; 14° e 21º dia ou 1° e 14º dia). O mesmo foi realizado em condições de pastejo, mas com dois grupos: o controle e o tratado com extrato aquoso de alho. O mesmo foi realizado em condições de pastejo, mas com dois grupos: o controle e o tratado com extrato aquoso de alho. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições (ovelhas ou cordeiros). Amostras de fezes foram coletadas dia 0; 7; 14; 21 e 28. Os tratamentos constituídos por alho in natura e extrato de alho apresentaram redução do número de OPG de 55 e 72% em ovelhas e 68 e 76% em cordeiros confinados, respectivamente. Sob pastejo, a redução do número de OPG foi de 80 e 74%, respectivamente, para ovelhas e cordeiros tratados com extrato de alho. Valor aproximado foi observado entre grupos submetidos ao tratamento repetido (quatro ou duas vezes). Valores similares de gêneros larvais foram observados entre os tratamentos em ambas estratégias de manejo.</p> 2019-08-01T15:22:07-03:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1610 In vitro ovicidal and larvicidal activity of Psidium cattleianum Sabine leaves against gastrointestinal nematodes of naturally infected sheep 2020-01-02T14:18:16-02:00 M. L. S. T. Piza marinalstpiza@gmail.com A. Féboli alinefeboli23@gmail.com J. G. Augusto jefercv@hotmail.com L. A. Anjos luciano@bio.feis.unesp.br A. C. Laurentiz antonio.laurentiz@unesp.br V. A. Royo vanroyo31@yahoo.com.br F. Q. Alvarenga felipemoc@yahoo.com.br R. S. Laurentiz rosangela.laurentiz@unesp.br <p>Gastrointestinal nematodes can affect sheep productivity due severe weight loss, anemia and sequential dead that cause in animals with high level of infection. Infection control is generally performed with synthetics anthelmintic; however, the indiscriminate use of these drugs culminates in the emergence of resistant nematodes. Thus, alternatives to the use of synthetic anthelmintic have been proposed, such as the inclusion of medicinal plants in animal feed. In this context, the objective of the study was evaluate the anthelmintic activity of the leaves of medicinal plant <em>Psidium cattleianum</em> Sabine (araçá) through of its hydroalcoholic extract using in <em>vitro</em> assays with eggs and larvae of nematodes obtained from naturally infected donor sheep. The extract showed good <em>in</em> <em>vitro</em> ovicidal and larvicidal activity with IC<sub>50</sub> values of 0.55 mg/mL for egg hatching inhibition, 0.20 mg/mL for larval development inhibition and efficiency greater than 80% in inhibition of larval migration in all concentrations evaluated (IC<sub>50</sub> &lt; 0.19 mg/mL). Phytochemical analysis detected higher concentrations saponins, flavonoids, cardiac glycosides, anthraquinones, and tannins in the extract. Our results demonstrated that the <em>Psidium cattleianum</em> Sabine leaves exhibits <em>in vitro </em>anthelmintic activity, suggesting that, beyond its other medicinal properties, this plant can also be an ally for gastrointestinal nematodes control in sheep.</p> 2019-10-21T11:30:14-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1545 Diagnóstico da produção de leite no município de Pejuçara-RS 2020-01-02T14:18:16-02:00 L. Stella laionstella@hotmail.com C. A. Stella caiostella@hotmail.com B. C. K. Gomes brunacrisgomes@gmail.com <p>&nbsp;A pesquisa teve por objetivo analisar a produção de leite bovino em diferentes níveis produtivos no município de Pejuçara-RS. Utilizou-se a metodologia de amostragem semiestratificada, não probabilística e de população finita. A pesquisa foi realizada com 35 produtores (90% de intervalo de confiança e 10% de margem de erro). As propriedades foram agrupadas em três estratos de produção: de 0 a 200 litros/dia; de 201 a 500 litros/dia; e acima de 501 litros/dia. A maioria dos produtores de leite possuem idade superior a 50 anos e mais de 20 anos de experiência nessa atividade.&nbsp; Do total apenas 7 produtores possuíam menos de 40 anos de idade. Os sistemas de produção são semi-intensivos, onde os animais são criados em pastagem cultivada e recebem ração e silagem de milho após as ordenhas. Esse sistema, atrelados a boa genética dos animais e o adequado manejo sanitário, promove uma adequada produção de leite animal/dia. Grande parte da renda do município de Pejuçara é oriunda da atividade leiteira, com isso o trabalho de extensão serve de apoio na tomada de decisão visando melhorias nos pontos críticos e o aprimoramento nos pontos positivos nas diversas propriedades do município.</p> 2019-12-27T10:52:06-02:00 ##submission.copyrightStatement## http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1690 Relação de revisores que atuaram na revisão de artigos que tramitaram em 2019 2019-12-29T22:43:02-02:00 Boletim de Indústria Animal editor@iz.sp.gov.br <p>Revisores que atuaram no Boletim de Indústria Animal, na revisão de artigos que tramitaram em 2019, referentes aos artigos publicados.</p> 2019-12-30T00:00:00-02:00 ##submission.copyrightStatement##