Data: 22/11/2007

Local: Instituto de Zootecnia (IZ/APTA/SAA) - Auditório/IZ

Coordenação: PqC Dra. Juliana Rodrigues Pozzi e PqC Dra. Soraia Vanessa Matarazzo - Centro Apta – Bovinos de Leite

Resumo
O workshop propõe uma discussão aberta entre especialistas de diferentes áreas interessados no tema e tem por objetivo fornecer aos participantes novos conhecimentos que permitam a inovação e melhoria nos padrões de qualidade do leite, aumentando o poder competitivo do produto no mercado globalizado.

PROGRAMA

8:00 - 8:45 – Inscrições

8:45 – 9:00 – Abertura – Diretor Técnico Departamento – Dr. Paulo Bardauil Alcântara

9:00 – 9:45 – Palestra: “Nutrição Animal: como melhorar a qualidade do leite” – Pq C Fabio Prudêncio de Campos – Centro Apta - Bovinos de Leite/IZ

9:45 – 10:30 – Palestra: “Saúde da glândula mamária e contagem de células somáticas no leite” – Prof ª Drª Elizabeth Oliveira da Costa - FMVZ – USP – Coordenadora do NAPGAMA - USP

10:30 –10:45 – Intervalo café com leite

10:45 – 11:30 – Palestra: “Resíduos de antimicrobianos: uma questão de saúde pública” Prof. Dr. Roberto Belizzia Raia Júnior – NAPGAMA - USP

11:300 – 12:00 – Mesa Redonda

12:00 – 13:30 – Almoço

13:30 – 14:15 – Palestra: Importância do Selo “Produto São Paulo” na busca da qualidade do leite - Pq C Rosana de Oliveira Phitan e Silva – IEA/APTA.

14:15 – 15:00 - Palestra: “Melhoramento genético como ferramenta para promover mudanças na qualidade do leite” Pq C VI Vera Lúcia Cardoso – Pólo Regional Centro Leste/APTA

15:00 – 15:15 - Intervalo café com leite

15:15 – 16:00 - Palestra: “Composição do leite e pagamento por qualidade: benefícios aos produtores” – Prof. Dr. Paulo Fernando Machado – Clínica do Leite – ESALQ – USP

16:00 – 16:30 – Mesa Redonda

16:30 - Encerramento

Local: Instituto de Zootecnia - IZ

Endereço: Rua Heitor Penteado,56 – Nova Odessa (SP)

Data: 22/11/2007