A Secretaria  faz balanço positivo da sua participação na exposição InterCorte 2016

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo faz balanço positivo em sua participação na Semana da Carne em São Paulo. Por meio do Instituto de Zootecnia (IZ), esteve na Intercorte 2016 (Exposição Tecnológica da Cadeia Produtiva da Carne), um dos eventos que integrou a programação da semana, difundindo as tecnologias da “Vitrine de Tecnologia Sustentável”, nos dias 16 e 17 de junho. A Vitrine apresenta, na prática os ganhos ambientais e econômicos do sistema de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), juntamente com o conceito do Boi 7.7.7.

A diretora do IZ, Renata Branco Arnandes, explicou que para difundir, efetivamente, os sistemas de produção e tecnologias que contribuirão para a evolução da pecuária, estão combinados dentro da ILPF, a Produção Intensiva de Bovinos de Corte –, que serão implantados no Polo Regional Centro-Oeste da Agência Paulista de Tecnologias dos Agronegócios (Apta), em Ribeirão Preto (SP), onde ocorreu a Agrishow 2016.

O sistema sustentável de produção aborda temas atuais e relevantes do agronegócio para toda a sociedade. “A técnica está em uma área permanente de 44 hectares – uma vitrine de tecnologia referência para o setor agropecuário –, que transferirá resultados para toda a cadeia produtiva da carne. Também será uma área para dinâmicas na Agrishow, além da possibilidade de realizações de Dias de Campo e treinamentos para estudantes, produtores, empresários e profissionais do setor”, detalhou Renata.

Para o pesquisador da Pasta, que atua no IZ, Enilson Ribeiro, a participação na Exposição foi de grande valia, pois houve uma divulgação ampla aos visitantes dos trabalhos de pesquisa e também de toda a história da Instituição com o gado Zebu. “Ocorreu uma interação direta com técnicos, dirigentes de empresas e produtores, com troca de experiências e conversas técnicas. Devemos ressaltar que a divulgação sobre a Vitrine Tecnológica atingiu, praticamente, 100% dos participantes”, disse.

Com a certeza de que São Paulo foi protagonista na Semana da Carne, com participações na Beef Week e a Beef Expo, Arnaldo Jardim, secretário da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, afirmou que “o Estado de São Paulo voltou a acolher o conjunto da cadeia pecuária, um espaço em aberto desde o fim da Feicorte. É a aproximação com um grande centro de consumo”, disse.

Arnaldo Jardim sublinhou que “a participação de diversas autoridades de Estado, e do governador Geraldo Alckmin, evidenciam que, nos meios políticos, o evento chamou a atenção para a cadeia produtiva da carne”.

O titular da Pasta observou que a exposição agropecuária realizada no pavilhão da Bienal, no Parque do Ibirapuera, resultou no comparecimento do setor e atingiu o objetivo. “Foi muito interessante e compensador ter sido feito na Bienal, pois o evento aproximou o mundo urbano e o rural, mostrando que se produz no Brasil uma pecuária de tecnologia avançada, de qualidade e sustentável ambientalmente. Não é só criar boi, mas criar em condições favoráveis, com competitividade mundial”, destacou.

E mais, Arnaldo afirmou que é possível repetir o evento no próximo ano. “Essa foi a percepção que tive dos setores da cadeia produtiva – fabricantes de insumo, equipamentos –, dos produtores rurais e do setor público, responsável por políticas de incremento à produção agropecuária”, ressaltou.

“A Secretaria de Agricultura esteve disseminando o conceito do Boi 7.7.7, que visa aumentar a produtividade e a qualidade da pecuária de corte, em menos tempo. E, principalmente, a divulgação da nossa “Vitrine de Tecnologia Sustentável”, que estará funcionando na unidade da Apta em Ribeirão Preto. Ela será coordenada pelo Instituto de Zootecnia (IZ), terá a participação de todos os setores da Secretaria”, completou Arnaldo Jardim.

O Secretário disse, ainda, que a pesquisa científica esteve bem representada pelos institutos Biológico (IB) e de Tecnologia de Alimentos (Ital), da APTA, e as Coordenadorias de Defesa Agropecuária e de Assistência Técnica Integral (CATI), mostrando suas contribuições à produção de carne bovina brasileira.

Já o governador Geraldo Alckmin disse que não há bom pecuarista, se ele não for bom agricultor, “para isso é preciso produzir alimento de qualidade para o animal, assim como, preservar a sanidade animal, pois temos que ter todos os certificados para a exportação”.

Alckmin destacou que a InterCorte, circuito que promove a integração entre os elos da cadeia produtiva, é o salão do boi, pois vai desde a genética até a cozinha do consumidor – o bife no prato. “Mostra a importância da cadeia produtiva da pecuária de corte, como raças, genética, alimento, sustentabilidade, indústria e comércio, pois São Paulo trabalha a carne para exportação.”

“Assim, apoiamos o Instituto de Zootecnia com melhoramento genético do Nelore, com pesquisas há mais de cem anos, as pesquisas com o Boi 7.7.7, a Integração Lavoura Pecuária Floresta. Já fechamos uma importante parceria com a ABCZ em Uberaba. E até mesmo o respaldo logístico para chegar aos portos para exportação merece atenção – é um conjunto completo do setor que procuramos apoiar para caminhar bem”, finalizou Alckmin.

O Brasil, como destaca o Governador, é o maior exportador de carne bovina, possui o segundo maior rebanho comercial do mundo, e São Paulo ocupa a quarta posição na exportação, pois trabalha a carne – “um setor muito importante socialmente, pelos empregos gerados, e economicamente, pelo significado na balança comercial”.

Durante a InterCorte, o secretário Arnaldo Jardim recepcionou várias autoridades de governo, como o governador do Mato Grosso, Pedro Taques, e o senador José Anibal, que se mostrou impressionado com o projeto da Vitrine Tecnológica desenvolvido pelo IZ.

José Anibal afirmou que o projeto do IZ colabora para enfrentar o desafio do combate ao desperdício de recursos naturais, ao considerar que a pesquisa e inovação agregam muito valor. “O Brasil é um país grande, cheio de recursos naturais, mas não pode prescindir de tecnologia e pesquisa e, portanto, destes resultados que estão aparecendo hoje, por meio das pesquisas do Instituto de Zootecnia”.

“A transferência de tecnologia produzida pelo IZ melhoram muito o resultado quantitativo e qualitativo do produtor. Produtos eficientes e sustentáveis tornam mais interessantes a carne brasileira, consumida mundialmente”, destacou José Anibal.

O evento foi encerrado com o Leilão da Pecuária Solidária, que arrecadou recursos para diversas entidades beneficentes, como o Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo, e contou com a presença da primeira-dama Lu Alckmin, presidente do Fussesp.

Circuito InterCorte

A InterCorte em São Paulo sedia uma etapa do Circuito InterCorte 2016, que teve início em março, em Mato Grosso, e agora passa por São Paulo, depois Mato Grosso do Sul (julho), Rondônia (setembro) e Tocantins (outubro). Na etapa de São Paulo, o tema “Pecuária de ponta a ponta” foi abordado por meio de paineis de discussão com especialistas nos diversos elos da cadeia produtiva da carne – tecnologia, genética, fazenda, frigorífico, distribuição e consumidor.

Foto: Instituto expõe painel com a linha do tempo sobre a historia da pecuária no IZ, desde 1905. Autoridades de Governo estadual, federal e pesquisadores do IZ.

Lisley Silvério (MTb 26.194)
Jornalista – Assessora de Imprensa
Instituto de Zootecnia
Secretaria de Agricultura e Abastecimento SP

Fone: (19) 3466.9400
E-mail: lisley@iz.sp.gov.br
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