Com o tema “Visão e situação brasileira de bem-estar animal na produção de ovos comerciais”, o pesquisador do Instituto de Zootecnia (IZ), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, participará do 15º Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos, que ocorrerá de 21 a 23 de março de 2017, em Ribeirão Preto (SP), sob a coordenação da Associação Paulista de Avicultura (APA). 

O encontro tem por objetivo promover um debate sobre as mais recentes pesquisas e inovações tecnológicas para a atividade em um encontro entre representantes das áreas acadêmica e produtiva, que abordarão sobre as principais tendências do mercado, sanidade, nutrição, genética, manejo e bem-estar animal, além de gestão e comercialização de ovos.

No dia 22 de março, a programação será aberta, às 8h, pelo pesquisador do Instituto de Zootecnia (IZ), José Evandro de Moraes, que falará sobre o bem-estar animal na produção de ovos comerciais.

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), também da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, terá o coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica do ITAL, Raul Amaral, abordando sobre o “Impacto da pressão dos consumidores e das mídias sociais sobre a maneira de produzir alimentos”.

Informações sobre o Congresso no site www.congressodeovos.com.br