Durante a 56ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, trabalho
realizado no Instituto de Zootecnia foi destaque no evento. Realizada entre os
dias 16 e 20 de agosto de 2021 e organizada e coordenada pela Sociedade
Brasileira de Zootecnia (SBZ) e pelo Departamento de Zootecnia e
Desenvolvimento Rural da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), o
evento contou com a participação de profissionais técnicos, pesquisadores,
acadêmicos brasileiros, pesquisadores internacionais e empresas da área das
Ciências Agrária. Ao todo foram publicados 389 resumos divididos em 10 áreas de
conhecimento. Em cada área foi escolhido o resumo destaque, e o trabalho “Genetic
trends of feed efficiency and growth traits in Nellore cattle” (“Tendência
genética de características de eficiência alimentar e crescimento em Bovinos
Nelore”) foi o destaque entre os 40 trabalhos da área de “Genética, Genômica, Melhoramento
Animal e Reprodução”. O resumo é de autoria de Lorena F. Benfica, Leandro S.
Sakamoto, Joslaine N.S.G. Cyrillo, Fábio M. Monteiro, Roberta C. Canesin, Maria
Eugênia Z. Mercadante.
A primeira autora é mestre em Produção Animal Sustentável, pelo
Instituto de Zootecnia, e doutoranda em Ciência Animal pela UNESP –
Jaboticabal, com bolsa CAPES no programa de excelência acadêmica, sob
orientação da Drª. Maria Eugênia Zerlotti Mercadante.
Os resultados apresentados no resumo são provenientes de 10 anos de
seleção para eficiência alimentar e peso pós-desmama realizado em um dos
rebanhos de bovinos Nelore do Programa de Seleção do Instituto de Zootecnia.
Nos últimos 10 anos o Instituto de Zootecnia, por meio da equipe de
pesquisadores, pessoal de campo e alunos do Centro Avançado de Pesquisa de
Bovinos de Corte, investiu e inovou na seleção para eficiência alimentar.
Uma das contribuições deste projeto de pesquisa para a cadeia de
produção de carne são reprodutores e tourinhos jovens geneticamente provados
para alta eficiência alimentar (baixo consumo alimentar residual), menor consumo
de matéria seca e alto peso ao sobreano, que podem ser adquiridos no leilão de
reprodutores do IZ, em sêmen de animais IZ que estão em centrais de
inseminação, e em embriões de matrizes IZ.
Na prática, o uso de um touro como o Macegal do IZ que tem diferença
esperada na progênie (DEP) de -0,190 kg de matéria seca/dia, o que equivale a
-0,345 kg de alimento/dia, para produzir 1.000 progênies economiza R$575,00 em
alimento dia e 31 ton de alimento em 90 dias de confinamento.
Veja o resumo destaque
