Centro de Pesquisa de Bovinos de Leite

Titulo
Pontos críticos no desenvolvimento de fungos toxigênicos em alimentos: ocorrência de aflatoxina M1 no leite

Resumo

Segurança Alimentar

 

Projeto: Microbiota fúngica e ocorrência de micotoxinas em caroço de algodão destinado à alimentação de bovinos leiteiros”

 

Coordenação: 

                  Claudia Rodrigues Pozzi (pozzi@iz.sp.gov.br)

 

Colaborador externo: 

                  Benedito Corrêa (correa@usp.br) 



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