01/04/2022
Você sabe o que faz o Laboratório de Bromatologia e Análises Minerais?
O Laboratório presta serviços, principalmente, aos produtores rurais
O Laboratório de Bromatologia e Análises Minerais do Instituto de Zootecnia (IZ/APTA), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado São Paulo, desempenha papel de grande relevância na agropecuária. Sua função está em análises para determinação da composição química de plantas forrageiras, produtos e coprodutos agrícolas e industriais, proporcionando melhor conhecimento do valor nutritivo dos alimentos para uso adequado na alimentação animal.
![]() O Laboratório presta serviços, principalmente, aos produtores rurais, além de análises para projetos de pesquisa das teses de pós-graduação e de universidades. Realiza mais de 12.000 mil análises por ano. Nos últimos cinco anos somaram-se 31.716 análises.
A equipe segue Normas de Boas Práticas Laboratoriais e participa anualmente de dois Ensaios de Proficiência para Laboratórios, coordenados pela @Embrapa e @Esalqmidias sempre atingindo elevados padrões de qualidade.
Análises oferecidas:
➡ Método de Weende: Matéria Seca, Proteína Bruta, Fibra Bruta, Extrato Etéreo, Matéria Mineral, Extrativo Não Nitrogenado, Nutrientes Digestíveis Totais (NDT)
➡ Método de Van Soest: Fibra em Detergente Neutro (FDN), Fibra em Detergente Ácido (FDA), Hemicelulose, Celulose, Lignina
➡ Energia bruta no alimento e Energia bruta na Urina
➡ Digestibilidade in vitro e in situ
➡ Frações Nitrogenadas: N-FDN, N-FDA, N-Amoniacal
➡ Macro e Micronutrientes: Cálcio, Magnésio, Potássio, Fósforo, Enxofre, Nitrogênio, Cobre, Ferro, Manganês, Zinco
Consulte-nos para possibilidade de outras análises para caracterização de alimentos.
Informações: iz.bromato@sp.gov.br | (19) 3476-0949
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