Autores
M. G. Forjaz, L. L. Vllini, P. Treu, O. S. Soldado, M. L. R. Rezende, T. Monteiro, F. S. S. Filho.
Da bacterimetria e colimetria dos leites tipos A e B no estado de São Paulo.
Resumo
Os AA apresentam os resultados das análises dos leites tipos "A" e "8" no Estado de São Paulo, no ano de 1958, onde verificaram: I) Em 1 055 amostras de' leite tipo "A", 851 (80,7 por cento) demons
traram estar dentro do padrão regulamentar em vigor, índice que pode ser considerado como de leite de boa qualidade; 2) Em 431 amostras do leite tipo "B);, 372 (86,3 por cento) demonstraram estar dentro do padrão regulamentar em vigor, índice que deve ser considerado como de leite de boa qualidade.
Não tem nota em inglês.
Abstract
Não tem nota em inglês.
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