Autores
Juliana Rodrigues Pozzi Arcaro
Resumo
Avaliou-se a eficiência da climatização do ambiente da sala de ordenha (ventilação ou ventilação mais aspersão) sobre a produção, composição do leite (gordura, proteína e lactose) e os níveis plasmáticos dos hormônios cortisol, triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). Foram utilizadas 21 vacas em lactação com produção média de 21 Kg d1 de leite, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualisado. O período experimental foi de 90 dias, entre os meses de agosto e outubro. Os tratamentos utilizados foram: 1) sala de espera sem climatização-controle (CONTR); 2) sala de espera com ventilação artificial (V) e 3) sala de espera com ventilação artificial mais aspersão (VA). Os dados referentes à produção de leite foram coletados diariamente em cada ordenha e, para a análise da composição do leite, coletaram-se amostras semanais. Para a determinação dos hormônios–cortisol, T3 e T4, foram colhidas amostras de sangue semanalmente, da veia coccídea. Mediante análise estatística dos dados (ANOVA), verificou-se que não houve diferença entre os tratamentos para a produção de leite, que os animais do tratamento V apresentaram maior teor de gordura no leite e os animais grupo CONTR apresentaram maior concentração dos hormônios cortisol, T3 e T4, seguido pelo tratamento VA. O tratamento VA proporcionou melhores condições de conforto aos animais, porém o tempo de permanência na sala de ordenha climatizada (30 minutos) foi, provavelmente, insuficiente para proporcionar aumento na produção de leite.
40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 21/24 julho 2003, Santa Maria, RS. CDRom
