Autores
Guilherme Pinheiro dos Santos Nova Odessa
Resumo
O
objetivo do presente estudo foi avaliar diferenças entre machos e fêmeas jovens
da raça Nelore na eficiência de utilização de alimentos, fundamentadas na
comparação entre desempenho, consumo de alimentos, parâmetros sanguíneos e
comportamento ingestivo dos animais. Foram utilizados dados de oito testes de
desempenho, entre 2005 e 2012, para avaliação de desempenho e medidas de
eficiência alimentar. As medidas de eficiência alimentar utilizadas foram
conversão alimentar, eficiência alimentar, taxa de kleiber, eficiência parcial
de crescimento, consumo alimentar residual. Foram utilizados registros de
ultrassom feitas pelo Medical Aquila (Esaote Europe B.V.), para avaliação de
área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura de cobertura de lombo (EGL) e
espessura de gordura de garupa (EGG). Foram avaliados dados sanguíneos dos
animais, tendo sendo obtidas amostras de sangue dos animais por meio de
venopunção da veia jugular, sendo utilizadas as variáveis de hemograma
completo, determinação de níveis séricos de plaquetas, aspartato amino
transferase (AST), proteínas totais (PT), creatinina e analises bioquímica de
glicose, uréia, triglicerídeos, cortisol, insulina e IGF-1. E também foram utilizadas
características de tempo de alimentação, tempo de alimentação por kg de MS,
eficiência de alimentação, tempo de ruminação, tempo de ruminação por kg de MS,
eficiência de ruminação, tempo em ócio, tempo em pé, tempo deitado, tempo de
mastigação e taxa de mastigação. A análise estatística foi feita pelo
procedimento MIXED do SAS, a diferença significativa foi declarada quando P ≤ 0,05. Foram observadas diferenças
significativas entre bovinos machos e fêmeas (P<0,05) para PVI, PVM, PVF e
PV0,75, com maiores valores para
machos, assim como GMD e CMS.
Entre
as medidas de eficiência CAR, EA, TCR, CMSPV e CMSMET, não houve diferenças significas
entre os sexos, exceções foram observadas para as características CA e TK em
que resultados favoráveis (P<0,05) foram obtidos para machos. Machos apresentaram
maior área de olho de lombo (P<0,05), e para fêmeas maiores valores em espessura
de gordura no lombo e na garupa (P<0,05). Entre as análises sanguíneas, os parâmetros
hematológicos diferenciaram-se entre os sexos para as PLAQ, HEM e HEMG
(P<0,05), sendo que em todos os casos as médias foram maiores para os machos,
porém em HEMT, VCM, LEU, SEG e LINF não foram observadas diferenças entre os
sexos. Os parâmetros metabólicos CREA, GLI, UREIA e TGL foram maiores para
fêmeas (P<0,05), entretanto, as concentrações de AST e PT não diferiram em função
do sexo. Em relação aos parâmetros hormonais, INSULINA, CORTISOL e IGF- 1
(P<0,05) foram maiores em machos quando comparados às fêmeas. Foram encontradas
diferenças no comportamento ingestivo entre machos e fêmeas, o TALM e TALMS
foram maiores em fêmeas (P<0,05), e TRUM e TRUMS para machos (P<0,05),
entretanto o TO não diferiu significativamente entre as classes de sexo. Diferenças
entre EAL e ERUM foram encontradas (P<0,05), sendo maiores para machos e em
fêmeas respectivamente. Não foram observadas diferenças significativas nas
características TMAST e TMASTMS entre machos e fêmeas, porém em TXMAST foi
maior em machos (P<0,05). A eficiência na utilização de alimentos é
semelhante entre os sexos na fase pós-desmama.
Palavras-chave:
Bovinos
de corte, eficiência alimentar, parâmetros sanguíneos,machos, fêmeas
ABSTRACT
The
aim of this study was to evaluate differences between young males and females
Nellore efficiency of feed utilization, based on the comparison between
performance, food consumption, blood parameters and grazing behavior. We used
data from eight performance tests between 2005 and 2012 for performance
evaluation and measures of feed efficiency. The feed efficiency measures were
used feed conversion, feed efficiency, rate Kleiber, partial growth efficiency,
residual feed intake. Records made by the Medical ultrasound Aquila (Esaote
Europe BV) for evaluation of loin eye área (REA), backfat thickness of loin
(EGL) and rump fat thickness (EGG) were used. Blood animal data were assessed
with are obtained blood samples from the animals by venipuncture of the jugular
vein, which used variables CBC, determination of serum levels of platelets,
aspartate amino transferase (AST), total protein (TP) , biochemical analysis of
creatinine and glucose, urea, triglycerides, cortisol, insulin and IGF-1. Also features
feeding time, feeding time per kg DM, feeding efficiency, rumination time, ruminating
time per kg DM, rumination efficiency, idle time, while standing, lying down,
time was used chewing and chewing rate. Statistical analysis was performed using
the SAS MIXED procedure, the significant difference was declared when P ≤ 0.05. Significant differences between male
and female cattle (P <0.05) for IBW, MBW, FBW and BWM were observed, with
higher values for males as well as ADG and DMI. Among the efficiency measures
RFI, FER, PEG, DMI/BW and DMI/BWM did not differ significantly between the
sexes, exceptions were observed for FCR and KR features that favorable results
(P <0.05) were obtained for males. Males had greater loin eye area (P
<0.05), and higher values for females in fat thickness at loin and croup (P <0.05).
Among the blood tests, hematological parameters differed between sexes for PLAQ,
HEM and HEMG (P <0.05), and in all cases the averages were higher for males,
however in HEMT, VCM, LEU SEG LINF and no differences were observed between the
sexes. Metabolic parameters CREA, GLU, UREA and TGL were higher for females (P <0.05),
however, concentrations of AST and PT did not differ by gender. In relation to
the hormonal parameters, insulin, cortisol and IGF-1 (P <0.05) higher in
males compared to females. Differences were found in feeding behavior between
males and females, the FT and FT/DM were significantly higher in females (P
<0.05), RT and RTDM were higher in males (P <0.05), however the IT did
not differ significantly between the classes of sex. Differences between FE and
RE were found (P <0.05) and were higher for males and females respectively.
No significant differences were observed in CT and CT/DM characteristics of
males and females, however in RC found greater value in males (P <0.05). The
efficiency of food is similar between the sexes in post-weaning.
Keywords:
Beef
cattle, feed efficiency, blood parameters, males, females.
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