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CONSUMO ALIMENTAR RESIDUAL, NUTRIÇÃO PRÉ E PÓSNATAL E CRESCIMENTO DE BEZERROS NELORE

Autores
Ana Carolina Almeida Rollo de Paz

Resumo

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito entre o consumo alimentar
residual (CAR) de matrizes Nelore e o potencial de crescimento e expressão dos genes
de suas progênies, com ambientes nutricionais distintos durante gestações
subsequentes, em características de crescimento dos bezerros do nascimento ao
desmame. Foram utilizadas 52 matrizes contemporâneas, classificadas como CAR
negativo e positivo, submetidas à protocolos de inseminação artificial em tempo fixo aos
dois e três anos de idade, com sêmen de mesmo touro da raça Nelore, de CAR negativo.
Durante o primeiro experimento as matrizes permaneceram em piquete de Brachiaria
brizantha, cultivar Marandu e durante o segundo experimento as matrizes
permaneceram em confinamento, com dieta composta por silagem de milho e farelo de
soja. As matrizes foram pesadas nos três meses do segundo trimestre gestacional e as
progênies foram pesadas ao nascimento e periodicamente cada 28 dias, para o cálculo
do peso aos 120 e 210 dias, momento do desmame. Medidas de ultrassonografia de
carcaça, nas regiões da garupa, como medida longitudinal para determinação da
espessura de gordura subcutânea na garupa (EGG), e medida transversal entre a 12ª
e a 13ª costelas para determinação da espessura de gordura subcutânea (EGS) e a
área de olho de lombo (AOL), foram tomadas nas matrizes (final do segundo trimestre
gestacional) e nos bezerros (momento do desmame), também foi realizada expressão
gênica dos bezerros no nascimento e no desmame. O delineamento experimental
utilizado foi o inteiramente casualizado e as análises de variância foram realizadas pelo
procedimento MIXED do programa SAS. No primeiro experimento, a EGS das matrizes
foi significativo (6,32 vs 4,97 mm, P = 0,058 CAR negativo e CAR positivo,
respectivamente), para os bezerros as variáveis significativas foram peso ao nascimento
(35,8 vs 32,6 kg, P = 0,035 CAR negativo e CAR positivo, respectivamente), peso aos
120 dias (163 vs 149 kg, P = 0,031 CAR negativo e CAR positivo, respectivamente),
peso aos 210 dias (262 vs 239 kg, P = 0,033 CAR negativo e CAR positivo,
respectivamente), ganho médio diário (1,08 vs 0,99 kg/dia, P = 0,058 CAR negativo e
CAR positivo, respectivamente), EGS (2,57 vs 1,91 mm, P = 0,066 CAR negativo e CAR
positivo, respectivamente), EGG (6,27 vs 5,04 mm, P = 0,012 CAR negativo e CAR
positivo, respectivamente) e produção de bezerros desmamados (272 vs 244 kg/vaca,
P = 0,046 CAR negativo e CAR positivo, respectivamente), e a expressão dos genes no
nascimento foi significativo PPARG (P = 0,006, bezerros de matrizes CAR positivo), LPL
(P = 0,087, bezerros de matrizes CAR positivo) e FABP4 (P = 0,095, bezerros de
matrizes CAR positivo), no desmame apenas o gene PPARG foi significativo (P = 0,064,
bezerros de matrizes CAR negativo). No segundo experimento as variáveis
significativas das matrizes foram peso no 3º mês do segundo trimestre gestacional (639
vs 502 kg, P = 0,089 CAR negativo e CAR positivo, respectivamente) e ganho médio
diário (0,84 vs 0,08 mm, P = 0,095 CAR negativo e CAR positivo, respectivamente), a
variável significativa nos bezerros foi EGS (2,11 vs 2,83 mm, P = 0,003 CAR negativo e
CAR positivo, respectivamente), e a expressão dos genes no nascimento foi significativo
SCD1 (P = 0,076, bezerros de matrizes CAR positivo) e ACOX1 (P = 0,094, bezerros de
matrizes CAR negativo), no desmame apenas o gene FASN foi significativo (P = 0,097,
bezerros de matrizes CAR positivo). A situação nutricional (pré e pós-natal) exerce
influência na deposição dos tecidos corporais no início da vida de bovinos da raça
Nelore. As matrizes Nelore classificadas como CAR negativo são benéficas para os
sistemas de produção brasileiros, pois consomem menos alimentos e produzem
bezerros com desempenhos melhores ou semelhantes ao das matrizes classificadas
como CAR positivo.

Íntegra (PDF)


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