Autores
Dr. Luiz Carlos Roma Jr.
Resumo
O Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, disponibilizará aos pequenos e médios produtores de leite publicação gratuita com dez dicas para melhor qualidade do leite de vaca e de búfala. O objetivo é levar informações práticas que são resultado de nove anos de pesquisas do IZ para melhoria do leite e, consequentemente, da renda desses produtores.
Íntegra (PDF)
