Data: 27/05/2021

Local: Youtube

Coordenação: Dr. Aníbal Eugênio Vercesi Filho

Resumo
O evento debaterá alguns aspectos sobre as normas e procedimentos para a obtenção do selo ARTE em produtos de origem animal. Além disso, traremos para a discussão soluções tecnológicas para obtenção de certificação de produtos de origem animal.

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O evento será transmitido no Youtube da Fundag

Quinta-feira  27/05/2021: -  Selos de Qualidade e Origem

8h30 Abertura – Mediadora: Lisley Silvério Villar 

8h35 – Dra. Cristina Maria Pacheco Barbosa

Pesquisadora e Diretora Técnico de Departamento, do Instituto de Zootecnia;

8h45 – Tema: Estabelecimentos artesanais - selo arte no estado de SP

Palestrante convidado: Bruno Bergamo Ruffolo.

Médico Veterinário, da Coordenadoria de Defesa Agropecuária, Diretor do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

9h45 - Abertura para Perguntas

10h – Tema: Selo de Pureza 100% Búfalo

Palestrante convidado: Caio Vinícius Di Helena Rossato

Presidente da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos

10h45 - Abertura para Perguntas

11h00 – Tema: Soluções Tecnológicas para a Certificação

Palestrante: Dr. Aníbal Eugênio Vercesi Filho

Pesquisador Científico do Instituto de Zootecnia, Diretor Técnico da Unidade Laboratorial de Referência em Biotecnologia da Produção Animal.

11h45 – Abertura para Perguntas

12h – Encerramento

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